Cervecería Chamai se alza con el primer premio de la Ruta de la tapa de Chipiona seguido de El Faro y Casa Juan
Radiotelevisión municipal de Chipiona, 12 de abril de 2018.
Cervecería Chamai con su tapa ‘Tres bocados’, un plazo que aúna ensalada caprese, huevos fritos con cebolla y palmerita de ortiguilla, ha logrado este año el primer premio de la Ruta de la tapa de Chipiona, que se celebró del 2 al 25 de marzo.
En la iniciativa de la Delegación de Turismo en la que ha participado once establecimientos con una tapa innovadora, han obtenido el segundo premio el Restaurante El Faro con su ‘Lasaña crujiente de centollo con verduritas thai y el crema de mariscos’ y el tercero para Bar Casa Juan con ‘Mar de leva, suprema de robalo confitado a baja temperatura con milhojas de cañaillas y esferificación de ortiguillas’.
La ruta, en la que colaboran Acitur y Cruzcampo, trata de promocionar Chipiona dando a conocer su riqueza y variedad gastronómica y cultural y avanzar hacia una oferta de calidad capaz de generar empleo y riqueza; fomentar la participación en un proyecto común a bares, restaurantes, Ayuntamiento y otras instituciones relacionadas con el sector en Chipiona; acercar la variedad gastronómica de la localidad a otros profesionales y al público en general e impulsar la promoción del sector de la hostelería fomentando la competitividad entre los distintos establecimientos. También pretende romper la estacionalidad ofreciendo un interesante atractivo en una época de menor afluencia de turística.
Los establecimientos participantes han sido Restaurante el Faro, Taberna La Marinera, Restaurante Casa Mila, Mesón Las Bóvedas, Restaurante D´Mar, Gastro Hotel Monterrey Costa, Bar La Ika, Bar Casa Juan, Bar Akí Mismo, Cervecería Chamai y Restaurante El Camarote.
Artículos relacionados
Alquileres en Chipiona
Leave a reply