Recorrido gastronómico y cultural por Sanlúcar de Barrameda, en «Tierra de sabores»
Bosco Benítez nos invita a conocer dos recetas tradicionales de la zona: raya a la naranja agria y papas aliñás.»Tierra de sabores» viaja este domingo (19:30 horas) hasta Sanlúcar de Barrameda, una localidad de Cádiz repleta de atractivos por disfrutar. Frente a Doñana, en la desembocadura del Guadalquivir y bañada por el océano Atlántico, su entorno destaca por las campiñas, marismas, playas y pinares. Una ciudad con mucho duende que destila esencia andaluza por cada rincón y con un increíble patrimonio histórico artístico y cultural.
El presentador Bosco Benítez nos llevará a conocer a Rafa Monge, un amante de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas tradicionales del lugar: la raya a la naranja agria, y las papas aliñás.
Antes de prepararlas, conoceremos los hitos de su lonja, descubriremos por qué son tan especiales sus cultivos, visitaremos la subasta de patatas y admiraremos un huerto lleno de productos únicos.
Todo un recorrido por la herencia gastronómica de Sanlúcar de Barrameda que nos llevará también a disfrutar de sus reclamos más llamativos de la mano de sus propios vecinos.
Fecha de emisión: domingo 16 de mayo a partir de las 19:30 horas en Canal Sur Televisión.
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